Ingrédients : 4 Endives 60 g de beurre 50 cl de Lait 1/2 écrémé 90 g de Gruyère râpé 25 cl de Crème fraîche épaisse 35 g de Farine de blé Sel, poivre 7 cl d’Eau 4 Tranches de Jambon blanc   Préparations : Préchauffer le four à 180 °C. Retirer la base des endives...